山菜の下処理をする

ワラビ

タンサンをふりかけて熱湯をかけ一晩置く

イタドリ

皮をはぎサッと茹で水を替えながら酸味を抜くこと2日間

ニンニクの芽

適当に切り冷蔵か冷凍

ゼンマイ

綿毛や葉を取り15分くらい茹で天日干

カラカラに乾いたら野菜室で保存

くるくるとなってゼンマイだ

学名はなんだろう？

昨年11月に貰った苗を植えていたら立派に出来ました冬に植えたものは虫の心配ないから簡単なんですね。

キャベツを使って

野菜炒め

コールスローサラダ　

ふりかけ　　　　　　だけ😄

明日からキャベツや山菜ばかり食べます😄

たけのこが欲しいな誰か誰か~

キャベツ欲しい人あるよ連絡してネ